Skölj pak choi, ta bort stjälken och dela på mitten. Skär sedan bladen och den vita delen i strimlor. Skölj salladslöken och skär i tunna ringar.
Skölj ankbröstfilén och torka av med hushållspapper. Gör ett litet snitt i skinnet, lägg den med skinnsidan ned i en non-stick panna och stek på medelhög värme i 8 minuter tills skinnet är krispigt. Vänd sedan och stek i ytterligare 5 minuter.
Tillsätt pak choi till pannan tillsammans med 1 msk soja och 1 tesked socker, och stek i en minut under lock.
Koka upp 500 ml vatten i en kastrull. Lägg i Demae Ramen nudlarna i det kokande vattnet och koka i 3 minuter.
Ta bort kastrullen från spisen, tillsätt den medföljande pulvret och rör om ordentligt.
Skär ankbröstfilén i skivor.
Häll innehållet från kastrullen i en skål och garnera med ankbröstfilé, pak choi och salladslök.
