Suggestion de recette - Saumon avec Demae Ramen épicé dans une sauce au citron-aneth avec des cubes de courgette (zesté)

Suggestion de recette - Saumon avec Demae Ramen épicé dans une sauce au citron-aneth avec des cubes de courgette (zesté)

Saumon au Demae Ramen Spicy dans une sauce au citron et à l'aneth

Temps de préparation :

10 minutes

Dont actifs :

10 minutes

Vidéo de préparation

Ingrédients

1 paquet de Demae Ramen Spicy
1 filet de saumon (= 125 g)
70 g de courgettes
1 petit oignon
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 cuillère à café de farine
50 ml de crème
1 c. à thé de jus de citron
1 c. à thé d'aneth fraîchement haché

Étapes de préparation

astuce

Etape

Porter à ébullition 400 ml d'eau. Ajouter les nouilles Demae Ramen et laisser mijoter environ 3 minutes. Ajuster le mélange d'assaisonnement Demae Ramen, égoutter et récupérer 120 ml de liquide de cuisson. Pendant ce temps, éponger le filet de saumon et le couper en cubes. Lavez, nettoyez et coupez les courgettes en cubes. Épluchez l'oignon et l'ail. Hachez finement l'oignon et pressez l'ail.
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen à élevé. Faire sauter le filet de saumon et les courgettes tout autour pendant environ 3 minutes et réserver. Faire revenir l'oignon et l'ail à feu moyen dans le rôti pendant environ 2 minutes, saupoudrer de farine, faire revenir brièvement et déglacer avec le liquide de cuisson et la crème.
Porter la sauce à ébullition et assaisonner de jus de citron et d'aneth. Incorporez les nouilles et versez le Demae Ramen Spicy dans une sauce au citron et à l'aneth dans une assiette creuse. Garnir de saumon et de courgettes, arroser d'huile d'assaisonnement Demae Ramen et servir immédiatement.

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