Suggestion de recette végétarienne - Demae Ramen veggie miso, tofu croustillant et brocoli

Suggestion de recette végétarienne - Demae Ramen veggie miso, tofu croustillant et brocoli

Demae Ramen Miso végétarien avec tofu croquant

Temps de préparation :

10 minutes

Dont actifs :

10 minutes

Vidéo de préparation

Ingrédients

1 paquet de Demae Ramen Miso nouilles
60 g de tofu
2 c. à thé de fécule de maïs
40 g de fleurons de brocoli en fleurette
1 pleurote royale
1 petit piment rouge
2 c. à soupe d'huile végétale

Étapes de préparation

astuce

Etape

Bien éponger le tofu avec une serviette en papier et le couper en cubes. Mélangez la fécule de maïs avec 1 cuillère à café du mélange d'assaisonnement Demae Ramen et saupoudrez les cubes de tofu tout autour. Lavez le brocoli en fleurette, nettoyez la pleurote royale et coupez-les en fines tranches dans le sens de la longueur. Lavez le piment, coupez-le en deux, épépinez-le et coupez-le en fines rondelles.
Faire chauffer l'huile dans une petite poêle à feu moyen à élevé et y faire sauter les cubes de tofu pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Faire griller les bouquets de brocoli et la pleurote royale à feu moyen pendant environ 2 minutes. Réservez le tofu, le brocoli en fleurette et la pleurote royale,
En parallèle, porter à ébullition 500 ml d'eau. Ajouter les nouilles Demae Ramen et laisser mijoter environ 3 minutes. Ajuster avec le reste du mélange d'assaisonnement pour ramen Demae et verser dans une assiette creuse. Garnissez le Demae Ramen Miso nouilles de tofu croquant, le brocolis fleurette, de pleurote royale et de rondelles de chili et servez immédiatement.

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