Demae Ramen Beef, Tantanmen Style

Förberedelsetid:

15 minuter

Varav aktiva:

15 minuter

Förberedelsevideo

ingredienser

1 förpackning Demae Ramen Beef
1 ägg
1 vitlöksklyfta
1 msk soja
1 liten lök
1 msk matolja
80 g nötfärs
1 tsk stark bönsås
2–3 små pak choi-blad
100 ml sojadryck
1 tsk tahini

Förberedelsesteg

spets

Skala och krossa 1 vitlöksklyfta och blanda med 1 msk soja och ½ tsk socker för att göra en marinad. Lägg det skalade ägget i marinaden och låt det ligga där under resten av tillagningen. Vänd då och då.

steg

Koka ägget i ca 6 minuter. Under tiden, skala och krossa vitlöken. Skala och finhacka löken. Lägg ägget i kallt vatten och skala det.
Värm oljan i en liten stekpanna på medelhög till hög värme och stek nötfärsen i ca 2 minuter tills den är brynt. Tillsätt den hackade löken, vitlöken och bönsåsen i pannan och stek i ca 1 minut. Rör i sojan och ställ färsblandningen åt sidan.
Skölj pak choi och dela den på längden om det behövs. Koka upp 400 ml vatten. Tillsätt Demae Ramen-nudlarna och pak choi och låt sjuda i ca 3 minuter. Tillsätt sojadrycken och tahini. Blanda i Demae Ramen kryddolja och kryddmix och häll upp i en djup tallrik. Dela ägget på mitten. Toppa tantanmen-style Demae Ramen Beef-nudlarna med färsblandningen, ägget och pak choi, och servera genast.